“איך התייוונתי, לא התכוונתי, אל תעזבי אותי
צליל הבוזוקי והסירטאקי בא ותפס אותי…” (עוזי חיטמן)
מסעדת קלמטה קיבלה את שמה מעיר הקייט בדרום הפלופונס שביוון, שם גדל גם הזית המפורסם בעל הצבע הסגלגל החושני.
אחרי שמונה שנות פעילות אפשר לומר בגאווה שקלמטה מביאה ליפו העתיקה עולם של טעמים ים תיכוניים עזים וטריים בדגש על מטבחי יוון, איטליה, קפריסין וישראל.
ממיקומה הייחודי בתוך מבנה אבן יפיפייה כבן 500 שנה, בכיכר קדומים ההיסטורית, חולשת המסעדה על נמל הדייגים של יפו מצדה האחד ועל העיר העתיקה מן הצד השני.
דרך החלון המשקיף לים התיכון נרקמת חווית הבילוי הייחודית בקלמטה, חוויה המשלבת בין העולם הקולינארי התוסס והתזזיתי של תל אביב, לבין המורשת ארוכת השנים של יפו העתיקה ושווקי האוכל שלה.
יחד עם ניחוחות האניס והמוסיקה היוונית ברקע,
הסועדים נשלחים לחופשה חלומית באחד מאיי יוון הכחולים.
מחכים לראותכם,
משפחת קלמטה.
